アホエンオイルを作りました。

ニンニクオイルのことです。熱に弱いので沸騰したお湯でニンニクのみじん切りが入ったオリーブオイルを湯煎します。何回か温めを繰り返したらフィルターでニンニクを濾して空き瓶に詰めます。

とても香りが良くて、サラダのドレッシングやパンに塗って使うといいそうです。