島とうがらし

去年栽培した島とうがらしの種が地面に落ちて、芽が出ていたので鉢に移しました。このくらいの時期は、虫に若葉を食べられるので、弱い薬をかけておきます。
夏から秋頃にできる実は薄い緑からオレンジ、赤と変わるのですが、主に緑のものを使います。私としてはかなり辛く、薬味のような使い方は無理ですが、刺身醤油の山葵代わりにしたり、白身魚の醤油漬けに入れたりくらいですね。
尚、元の種は栽培している方からヤフオクで分けてもらいました。安いし、種から育てる方が長く楽しめるので、お勧めです。