リスクと戦う乳酸菌！明治プロビオヨーグルトLG21が今回の種です。牛乳2分10秒温め、グラニュー糖10gで作りました。
味は、普通に美味しい。製品と比べて若干酸味が強く、固さは同じくらいです。
でも、明治の自家培養のQ＆Aに「ＬＧ２１乳酸菌は、空気（酸素）に弱いため培養が難しく、一般家庭では同じヨーグルトを作ることはできません。」と言い切られているので、出来たのは一般的なヨーグルトのようです。残念。
これならギリシャヨーグルトの方が美味しいので、LG21でリベンジはないですね。
尚、AMAZONでひと月前に注文した牛乳パックヨーグルトのための柄が長いスプーンが届きました。ただ、確かに奥（下）のヨーグルトは掬えるけど、牛乳パックの角のところが掬い難くて、これなら百均の竹製の長いヘラの方が綺麗に取れます。買って後悔。
